Nöbetçi Eczaneler
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından 60 yaş ve üstü yurttaşların yaşam kalitesini artırmak amacıyla kurulan 3. Yaş Üniversitesi, seçmeli dersleriyle dikkat çekiyor. Program kapsamında verilen “Mutfak Atölyesi” dersinde öğrenciler, sağlıklı yaş almayı destekleyen pratik ve ekonomik tarifler öğreniyor.
Sağlıklı atıştırmalıklar uygulamalı öğretiliyor
Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlık Eğitimleri Şube Müdürlüğü tarafından organize edilen eğitimler, Meslek Fabrikası’nda teorik ve uygulamalı olarak sürdürülüyor. Diyetisyen eşliğinde gerçekleştirilen mutfak atölyesinde katılımcılar, her hafta farklı sağlıklı tarifler hazırlıyor. İlk hafta çıtır kabak yemeği yapan öğrenciler, bu hafta çay saatleri için grissini yapmayı öğrendi.
Diyetisyen Emre Turhan, mutfak atölyesinin önemine dikkat çekerek, sağlıklı beslenmenin yaşlanma sürecinde belirleyici rol oynadığını vurguladı. Turhan, diyabet gibi kronik hastalıkların yaygınlığına işaret ederek, kan şekerini dengeleyen sağlıklı atıştırmalıkların günlük yaşamda büyük fayda sağladığını belirtti. Atölyede öğretilen tariflerin evde de kolaylıkla uygulanabileceği ifade edildi.
“Bu yaşıma kadar mutfağa girmemiştim”
Atölyeye katılan 61 yaşındaki öğrenci Hasan Hüseyin Koçer, mutfakla ilk kez bu ders sayesinde tanıştığını belirterek, öğrendiklerini evde ailesiyle paylaştığını söyledi. Koçer, kendi kendine yetebilen bir yaşam için bu tür eğitimlerin çok değerli olduğunu ifade etti.
65 yaşındaki Suat Cansevdi ise seçmeli derslerle birlikte hem yeni bilgiler öğrendiklerini hem de sosyal bağlarını güçlendirdiklerini dile getirdi. Cansevdi, sağlıklı ve doğal yiyecekler yapmanın kendilerini mutlu ettiğini söyledi.
“Öğrendiklerimi evde uygulayacağım”
76 yaşındaki Nüsret Ökten ve 68 yaşındaki Sevim Gültekin de mutfak atölyesinden duydukları memnuniyeti dile getirerek, öğrendikleri tarifleri evde denemeye devam edeceklerini belirtti.