Bornova Belediyesi’nden zeytin hasadı ve zeytinyağı eğitimi

Bornova Belediyesi, ilçedeki park, bahçe ve rekreasyon alanlarında bulunan toplam 1500 zeytin ağacında hasada başladı. Elde edilen zeytinyağları, Kent Market aracılığıyla ihtiyaç sahibi Bornovalılara ücretsiz olarak sunulacak.

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, çalışmayı şöyle değerlendirdi:

“Bornova’nın toprağına, ağacına, doğasına sahip çıkarken ürettiğimizi Bornovalılarla paylaşmayı önemsiyoruz. 1500 zeytin ağacımızdan elde ettiğimiz zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market’ler aracılığıyla hiçbir vatandaşımızın sofradan eksik kalmaması için çalışıyoruz.”

Zeytinyağı tadım eğitimi ile bilinçli tüketim

Hasat dönemi kapsamında, Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi iş birliğiyle Dramalılar Köşkü’nde “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenlendi. Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer tarafından verilen eğitimde katılımcılara; kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, aromatik özellikler ve hatalı zeytinyağlarının ayırt edilmesi gibi konularda bilgiler aktarıldı.

Başkan Ömer Eşki, eğitimin önemini şu sözlerle vurguladı:

“Bu eğitim, sadece bir tadım etkinliği değil, bilinçli tüketimi teşvik eden bir halk eğitimi çalışmasıdır. Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmesini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar.”