Nöbetçi Eczaneler
Türkiye’nin sofralık zeytin üretiminde lider ilçesi Akhisar’da, 2025 yılı zeytin hasadı “Kıracaksan zeytin kır, kalp kırma” sloganıyla başladı. Akhisar Ticaret Borsası ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte üreticiler, sanayiciler ve davetliler zeytin emekçileriyle birlikte hasat yaptı.
“Zeytincilik sabır, emek ve sevgi işidir”
Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, üretimin özünde emeğin ve paylaşımın bulunduğunu belirterek, “Zeytincilik sabır ve özen isteyen bir yaşam biçimi. Biz kalbimizle üretiyoruz. Kıracaksan zeytin kır, kalp kırma. Çünkü bu topraklarda üretim, doğaya ve insana saygıyla yapılır” dedi.
“Türkiye’nin sofralık zeytinde amiral gemisiyiz”
Akhisar’ın bilgi birikimi ve üretim altyapısıyla Türkiye’nin en gelişmiş zeytin bölgesi olduğunu vurgulayan Alhat, “Nem kontrollü yeraltı sulamalarından gübreleme teknolojilerine kadar en modern üretim bizde. Türkiye raflarındaki zeytin ve zeytinyağının yüzde 70’inin arkasında Akhisar imzası var” dedi.
Rekolte az, kalite yüksek
Bu yıl iklim koşulları nedeniyle zeytinyağı üretiminde azalma olacağını söyleyen Alhat, “Bazı bölgelerimizi hem sıcak hem soğuk vurdu, yağışlar az gerçekleşti. Bu yıl rekolte 170–180 bin ton civarında kalacak ama kalite yüksek olacak. Sofralıkta iri kalibre, yağda ise aromatik ve kaliteli ürün bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
“Tedarikçilikten çıkış, markalaşma zamanı”
İhracat ve iç pazarda denetimin önemine dikkat çeken Alhat, “Yıllarca İspanya ve İtalya’ya tedarik sağlamayı ihracat zannettik. Artık kendi markamızla dünya pazarında yer almalıyız. Devletin ambalajlı ihracat desteği geri getirilmeli. İç pazarda da taklit-tağşiş yapan firmaların lisansı iptal edilmeli” dedi.
“Üretici ile tüketici arasındaki uçurum kapanıyor”
Zeytinyağı fiyatlarındaki dengenin sağlandığını belirten Alhat, “Eskiden üreticiden 5 liraya alınan yağ markette 15 liraya satılırdı. Artık makul fiyatlar var. Bu da kontrollü, kayıtlı ticareti artırıyor” diye konuştu.
Zeytin, bir kültür ve dayanışma simgesi
Hasat etkinliğinde üretici, sanayici ve medya temsilcilerini bir araya getirdiklerini belirten Alhat, “Zeytin sadece bir tarım ürünü değil, doğaya, emeğe ve insana duyulan saygının sembolüdür. Kıracaksan zeytin kır, kalp kırma” diyerek etkinliği sonlandırdı.
