Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali, 20–26 Nisan tarihleri arasında gastronomi dünyasını Alaçatı’da bir araya getirecek. Worldchefs akreditasyonuyla gerçekleştirilecek festival, yarışmalar, workshoplar ve uluslararası şef katılımlarıyla dikkat çekiyor.
Bu yıl 15’incisi düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, “uluslararası” kimliğiyle gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından biri haline geliyor. Festival, Worldchefs (Dünya Şefler Birliği) akreditasyonunda gerçekleştirilecek.
Etkinlik, 20–26 Nisan tarihleri arasında Alaçatı’da ziyaretçilerini ağırlayacak.
Genç şeflerden profesyonellere geniş katılım
Festival kapsamında düzenlenecek yarışmalar, farklı yaş ve deneyim gruplarını bir araya getirecek. 21 Nisan’da “Liseler Yarışması” ile genç aşçılar başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde hünerlerini sergileyecek.
22 Nisan’da “En Güzel Ot Yemeği Yarışması” ile Ege mutfağının yerel otlarıyla hazırlanan özgün tarifler jüri karşısına çıkacak.
Çocuklar ve gençler için gastronomi deneyimi
23 Nisan’da “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliği düzenlenecek. Çocuklar, mutfakta üretim yaparak gastronomiyle erken yaşta tanışma fırsatı bulacak.
Bu etkinliklerle festivalin farklı yaş gruplarına hitap eden yapısı öne çıkacak.
13 ülkeden 50 şef Alaçatı’da yarışacak
24 Nisan’da düzenlenecek “Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması” festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri olacak. 13 farklı ülkeden toplam 50 şef, başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde yarışacak.
Yarışmaların uluslararası gastronomi standartlarında gerçekleştirileceği belirtildi.
Worldchefs şeflerinden workshop programı
25–26 Nisan tarihlerinde düzenlenecek workshop etkinliklerinde uluslararası şefler katılımcılarla bir araya gelecek. Gökçen Adar ve Ayşenur Mıhçı’nın da yer alacağı programda mutfak teknikleri uygulamalı olarak aktarılacak.
Ziyaretçiler, profesyonel mutfak deneyimini yakından gözlemleme imkânı bulacak.
Ege mutfağı dünyaya açılıyor
Festivalin “Köklerden Dünyaya” temasıyla Ege mutfağının zenginliği uluslararası platforma taşınacak. Yerel üreticiden profesyonel şefe uzanan gastronomi zinciri Alaçatı’da buluşacak.
