Kuzey Ege’nin gastronomi kalesi Ayvalık, 15-17 Mayıs 2026 tarihleri arasında ikinci kez düzenlenecek olan Uluslararası Ayvalık GastroFest’e ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor.
Üç gün sürecek dev organizasyon; gastronomi profesyonellerini, dünyaca ünlü şefleri ve yerel üreticileri bir araya getirecek.
Dünyaca ünlü şefler Kırlangıç’ta
Festivalin ana merkezi olan Kırlangıç Yaşam Merkezi, gastronomi dünyasının yıldız isimlerini ağırlayacak.
Hazer Armani, Cüneyt Asan, Sinem Özler ve Ahmet Güzelyağdöken gibi tanınmış şefler hünerlerini sergilerken; festivalin sunumunu ise Elif Korkmazel üstlenecek.
Program kapsamında geleneksel meze kültürü, zeytinyağı üretimi ve sürdürülebilir lezzet anlayışı panellerle ele alınacak.
“Ayvalık paylaşmayı bilir”
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kültürel bir dayanışma noktası olduğunu vurguladı.
Başkan Ergin, “Ayvalık’ın köklü mutfak kültürünü geleceğe taşıyoruz. Ayvalık’ın sofraları herkese açıktır çünkü bu kent paylaşmayı, birlikte üretmeyi ve dayanışmayı bilir” sözleriyle herkesi festivale davet etti.
Lezzet müzikle buluşuyor
Festival coşkusu akşam saatlerinde çim alanda düzenlenecek ücretsiz konserlerle zirveye taşınacak.
- 15 Mayıs Cuma: Efsane grup Kurtalan Ekspres sahne alacak.
- 17 Mayıs Pazar: Festivalin kapanışını ünlü sanatçı Ümit Sayın yapacak.
Akademik bakış ve gastronomi turizmi
Etkinlik yalnızca bir şölen değil, aynı zamanda sektörün geleceğinin tartışıldığı bir platform olacak.
Uzmanlar, otel yöneticileri ve akademisyenler; zeytinyağının geleceği ile gastronomi odaklı turizmin bölge ekonomisine etkilerini masaya yatıracak.
Festivalin son gününde ise Ayvalık’tan Anadolu’ya uzanan meze kültürü akademik bir perspektifle değerlendirilecek.
