Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl ikinci kez düzenlenen GastroFest Ayvalık, üç gün boyunca Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde binlerce ziyaretçiyi ağırladı.
Michelin yıldızlı şeflerin katıldığı workshoplar, tadım etkinlikleri ve panellerle kentin mutfak zenginliği ulusal ve uluslararası arenaya taşındı.
Michelin yıldızlı şefler ve yerel lezzetler
Festival kapsamında kurulan stantlarda coğrafi işaretli ürünler ön plana çıkarken, ünlü şefler interaktif workshoplarla ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sundu.
Tarihi Sabunhane Salonu’ndaki oturumlarda gazeteciler, yazarlar ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleri Ayvalık mutfağının tanıtımı için bir araya geldi.
“Çırak bulamıyoruz” sitemi
Festivalin son gününde, Ayvalık’ta yarım asırdan fazla esnaflık yapan yerel ustalar düzenlenen panelde buluştu.
Moderatörlüğünü Aylin Öney Tan’ın yaptığı panelde konuşan Aranan Köfteci Esat Kurucusu Esat Özağra, sektördeki personel sıkıntısına dikkat çekti.
Özağra, “Çırak bulamıyoruz, yetiştirecek şefler bulamıyoruz. Herkes çocuğunu okutmak istiyor ama bu meslekleri kim yapacak? Bize gelenler başını telefondan kaldırmıyor” diyerek sitemini dile getirdi.
GastroFest geleneksel hâle gelecek
Festival boyunca stantları gezerek vatandaşlarla bir araya gelen Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, organizasyonun gördüğü ilgiden memnuniyet duyduklarını ifade etti.
Ergin, “GastroFest Ayvalık’ın geleneksel hale getirilmesi ve gelecek kuşaklara kültürel bir miras olarak aktarılması için tüm imkânlarımızı seferber edeceğiz” dedi.
Kurtalan Ekspres coşkusu
Lezzet dolu günlerin akşamları ise müzik ve sanatla renklendi.
Festivalin ilk gecesinde sahne alan efsane grup Kurtalan Ekspres, binlerce müziksevere Cem Karaca ve Barış Manço şarkılarıyla duygu dolu anlar yaşattı.
Grubun 75 yaşındaki deneyimli üyesi Ahmet Güvenç, enerjisi ve sahne performansıyla gecenin en çok alkış alan ismi oldu.