Ayvalık Ticaret Odası (ATO), Antalya Anfaş Fuar Merkezi’nde düzenlenen 14. Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX)’na katılarak bölgenin yerel değerlerini görücüye çıkardı.
“Sizin Oraların Nesi Meşhur?” sloganıyla kapılarını açan fuarda, Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünleri ve özellikle Türkiye’de bir ilk olan karekodlu takip sistemi büyük ilgi gördü.
Türkiye’de ilk: Dijital takip sistemi
Ayvalık Ticaret Odası tarafından hayata geçirilen karekodlu “ürün kimliği” uygulaması, zeytinyağında taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla tasarlandı.
Tüketiciler, coğrafi işaret hologramı üzerindeki karekodu okutarak ürünün tarladan sofraya tüm üretim aşamalarını, duyusal analiz sonuçlarını ve fiyat kontrolünü dijital ortamda görebiliyor.
Bu uygulamanın dünyada sadece İtalya’nın Toskana bölgesinde ve Ayvalık’ta olduğu belirtildi.
“Ayvalık markasını koruyoruz”
Zeytinyağının dünyada en çok taklit edilen gıdalardan biri olduğuna dikkat çeken Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, sahte ürünlerin çoğunlukla Ayvalık dışındaki üretim yerlerinden geldiğini ancak Ayvalık markasının kullanıldığını vurguladı.
Uçar, “Tüketiciler ATO coğrafi işaretli bir ürünü aldıklarında bilsinler ki muhakkak güvendeler” diyerek sistemin sahteciliğe karşı en güçlü önlem olduğunu ifade etti.
Dünya arenasında rekabet ve katma değer
Ürün kimliğinin özellikle yurt dışı piyasasında ürünün katma değerini artıracağını belirten Başkan Uçar, premium kalite zeytinyağlarını ön plana çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.
Türkiye’de akredite olmuş 3 kurumdan biri olan ATOLAB (Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvarı) ile kaliteyi güvence altına aldıklarını belirten Uçar, tüm firmaları bir “üst marka” çatısı altında kümeleştirerek uluslararası arenada rekabet güçlerini artırmak istediklerini dile getirdi.
