Bornova Belediyesi tarafından coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Bornova Misket Üzümü, Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi’nde düzenlenen özel etkinlikte kapsamlı şekilde değerlendirildi. Urla Bağ Yolu Derneği tarafından organize edilen programa akademisyenler, arkeologlar, gastronomi uzmanları, üreticiler ve yerel yöneticiler katıldı.
Yoğun ilgi gören etkinlikte Bornova Misket Üzümü’nün tarihsel geçmişi, tarımsal önemi ve gastronomi dünyasındaki yeri farklı panellerle ele alındı.
Antik çağlardan günümüze uzanan miras
Programın açılış bölümünde konuşan uzman isimler, İzmir ve çevresinin antik dönemlerden bu yana üzüm üretim kültürünün merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Bornova Misket Üzümü’nün ise bölgenin tarımsal hafızasında özel bir yere sahip olduğu ifade edildi.
Etkinliğe, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Bornova Belediyesi Başkan Vekili Volkan Koçanalı ve Bornova Belediyesi Başkan Yardımcısı Duygu Bölük de katıldı.
Uzmanlar, etkinliğin Yeşilova Höyüğü’nde düzenlenmesinin de tarım kültürünün tarihsel köklerine dikkat çekmesi açısından önemli olduğunu belirtti.
Coğrafi işaretle koruma altına alındı
Bornova Belediyesi’nin aldığı coğrafi işaret tesciliyle birlikte Bornova Misket Üzümü’nün yerel kimliğinin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.
Panelde konuşan uzmanlar, coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca ekonomik değil; kültürel, tarımsal ve turistik açıdan da büyük değer taşıdığına dikkat çekti. Bornova Misketi’nin kendine özgü aroması, bölge iklimiyle kurduğu bağ ve geleneksel üretim kültürü sayesinde İzmir’in önemli yerel değerlerinden biri olduğu ifade edildi.
Gastronomi dünyasının da gözdesi
Etkinliğin son bölümünde şefler ve gastronomi uzmanları, Bornova Misket Üzümü’nün mutfak kültüründeki yerini değerlendirdi. Uzmanlar, üzümün yalnızca bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda bölgenin kültürel kimliğini yansıtan önemli bir gastronomi değeri olduğunu vurguladı.
Oturumlarda ayrıca yerel ürünlerin korunmasının sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınma açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi.
