Bornova Belediyesi, yerel kalkınmayı desteklemek ve kadınların ekonomik bağımsızlığını güçlendirmek amacıyla “Reçel Festivali 2026” için düğmeye bastı.
Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel üretimi ve kadın emeğini merkeze alan çalışmaların hız kesmeden süreceğini vurguladı.
Kadın üreticilere hammadde desteği
Hazırlıklar kapsamında festivalde üretim yapacak kadınlara büyük bir kolaylık sağlandı. Bornova Belediyesi, üretim yapacak her kadına 50 adet cam kavanoz ve 15 kilogram toz şeker desteğini tamamen ücretsiz olarak ulaştırdı.
Bu girdi desteğiyle kadınların üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve yerel ekonomiye katkılarının artırılması hedefleniyor.
Yakaköy’de “karadut” mesaisi başladı
Festival yolculuğunun ilk durağı Yakaköy Mahallesi oldu. Bornova Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ve Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi iş birliğiyle düzenlenen “Karadut Reçeli Yapımı Atölyesi”nde kadınlar kazan başına geçti.
Eğitimlerde hijyen kuralları, pişirme teknikleri, doğru kıvam ve raf ömrünü uzatma yöntemleri uzmanlar tarafından uygulamalı olarak anlatıldı.
Kadınlar, aldıkları teorik bilgileri kazan başında deneyimleyerek festival öncesinde moral depoladı.
“Kültürümüzü geleceğe taşıyoruz”
Projenin sosyal boyutuna dikkat çeken Belediye Başkanı Ömer Eşki, köylerde reçel kazanlarının yeniden kaynamasının en büyük sorumlulukları olduğunu belirtti.
Eşki, “Amacımız hem yerel kalkınmayı büyütmek hem de annelerimizin unuttuğumuz doğal tariflerini geleceğe taşımaktır” diyerek, kadınların yer aldığı her projenin kentin geleceğine yapılan en büyük yatırım olduğunu ifade etti.
Kesintisiz eğitimlerin festival tarihine kadar devam edeceği öğrenildi.