Ramazan ayının ilk günlerinde iftar sofraları için hazırlıklar sürerken, balık tezgâhlarında da hareketlilik yaşanıyor. Menü arayışında olan vatandaşlar, balığın “şifa” mı yoksa “susuzluk” mu getirdiği konusunda farklı görüşler dile getiriyor.
Kemeraltı Havra Sokağı’nda balıkçılık yapan Batuhan Ergün, balığın Ramazan sofraları için ideal bir seçenek olduğunu söyledi.
Kırmızı etin sindiriminin daha zor olduğunu belirten Ergün, “Balık mideyi yormaz. Özellikle çalışan vatandaşlar için fırında hazırlanan çipura veya levrek 20 dakikada iftara hazır hale geliyor. Sahurda değil ama iftarda en sağlıklı seçenek balıktır” dedi.
“Gece boyu su ihtiyacı hissediyoruz”
Bazı vatandaşlar ise balığın lezzetinden vazgeçemediklerini ancak iftarda tükettiklerinde susuzluk yaşadıklarını ifade ediyor.
“Balığı çok seviyoruz ama iftarda yediğimizde gece boyunca su içme ihtiyacı hissediyoruz. Ertesi gün oruçta zorlanmamak için genelde hafta sonlarını tercih ediyoruz” diyen vatandaşlar, temkinli davranmayı tercih ettiklerini belirtiyor.
Uzmanlardan denge önerisi
Sağlıklı beslenmeye dikkat eden bir kesim ise ağır ve yağlı yemekler yerine balığı tercih ettiklerini, bu sayede ertesi güne daha dinç başladıklarını dile getiriyor.
Uzmanlar da balığın yanında bol salata tüketilmesinin vücudun sıvı ihtiyacını destekleyeceğini ve sindirimi kolaylaştıracağını hatırlatıyor.
Ramazan’ın ilerleyen günlerinde balık satışlarının artması beklenirken, iftar sofralarında balık tercihi kişisel alışkanlık ve beslenme dengesine göre şekillenmeye devam ediyor.