İzmir’in 8 bin 500 yıllık köklü mirasını dünyaya anlatmak ve kenti uluslararası bir marka haline getirmek için kollar sıvandı.
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay başkanlığında Tarihi Havagazı Fabrikası’nda toplanan İzmir Vakfı Genel Kurulu, kentin geleceğine yön verecek yeni gastronomi stratejisini açıkladı.
“Perdenin arkasında kalamayız”
Toplantıda konuşan Başkan Dr. Cemil Tugay, İzmir’in en büyük eksiğinin tanıtım olduğunu vurguladı.
Kentin tarihi, kültürü ve güvenli yapısıyla büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirten Tugay, “Dünya bizi çoğu zaman ‘perdenin arkasında’ görüyor. İzmir’in kendisini dünyaya daha net göstermeye ihtiyacı var” dedi.
Uluslararası platformlarda kentin arkeolojik mirası ve gastronomi kültürüyle daha görünür olması gerektiğini ifade eden Tugay, tüm paydaşları iş birliğine davet etti.
İzmir Gastronomi Kolektifi geliyor
Genel kurulda detayları paylaşılan “İzmir Gastronomi Projesi”, kentin mutfak kültürünü dünya devlerinin konuştuğu platformlara taşımayı hedefliyor.
İzmir Vakfı Genel Sekreteri Dr. Gözde Çeviker, 2026-2027 yıllarını kapsayacak projenin bir kurum değil, bir İzmir projesi olduğunu belirtti.
Yerel üreticileri, şefleri ve turizmcileri ortak bir vizyonda buluşturacak olan projenin çatısı ise “İzmir Gastronomi Kolektifi” olacak.
Detaylar temmuz ayında netleşecek
Gastronomiyi bir “yumuşak güç” olarak kullanmayı hedefleyen İzmir, bu hamleyle kentin marka değerini artırmayı planlıyor.
Kurumsal gastronomi markasına ilişkin tüm teknik hazırlıkların tamamlanmak üzere olduğu ve temmuz ayı içerisinde detayların kamuoyuyla paylaşılacağı bildirildi.
