Nöbetçi Eczaneler
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, eşi Öznur Tugay ile birlikte Tarihi Havagazı Fabrikası’nda düzenlenen 8. İzmir GastroFest’e katıldı. “Yemek ve Sanat” temasıyla gerçekleştirilen festival, Ege mutfağının zenginliğini ve İzmir’in gastronomik değerlerini ön plana çıkardı. Tugay, İzmir’in yüzyıllardır Akdeniz’in bereketli topraklarında kültürlerin buluştuğu bir liman kenti olduğunu belirterek, “İzmir bu niteliğiyle Avrupa’ya da çok şey kattı. Kahveyi, Avrupa İzmir Limanı’ndan gönderilen ürünlerle tanıdı” dedi.
“Bu zenginliği dünyaya tanıtmak borcumuz”
Başkan Tugay, İzmir’in zengin mutfak kültürünü korumanın yanı sıra tanıtmanın da önemine dikkat çekti:
“Mutfağımız Akdeniz’in en sade ama aynı zamanda en zengin mutfaklarından biri. Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, hem bu kültürü bugünlere taşıyanlara karşı borcumuz hem de üretenlerin emeğini hak ettiği değerde almaları için bir ihtiyaç.”
Tugay, İzmir’de coğrafi işaretli 45 tarımsal ürün bulunduğunu hatırlatarak bu ürünlerin tanıtımı konusunda daha fazla çaba gösterilmesi gerektiğini söyledi.
Festivalde sanat, müzik ve lezzet bir arada
Festivalde Ege mutfağının öne çıkan tatları tanıtılırken, söyleşiler, tadımlar ve atölye çalışmalarıyla gastronomi ve sanat bir araya geldi.
İtaltur Genel Müdürü Hande Arslanalp, festivalin bu yıl çevre, iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik temalarına odaklandığını vurguladı. İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Abdullah Salkım ise “Yemek, sadece bir beslenme biçimi değil; kültürün dili, coğrafyanın hafızasıdır” ifadelerini kullandı.
İzmir, Akdeniz’in lezzet başkenti olma yolunda
Cemil Tugay, konuşmaların ardından stantları gezerek üreticilerle bir araya geldi.
Festival, gün boyunca tadım etkinlikleri, atölyeler, film gösterimleri ve caz performanslarıyla devam etti. İzmir, gastronomiyle sanatın buluştuğu bu özel etkinlikle bir kez daha Akdeniz’in lezzet başkenti olma iddiasını pekiştirdi.
