Nöbetçi Eczaneler
TV8’de yayınlanan MasterChef Türkiye’nin son bölümünde, yarışmacılardan “Tire Şiş Köfte” yapmaları istendi. Ancak hazırlanan yemeklerin hem tarif hem de sunum açısından Tire’nin coğrafi işaretli lezzetiyle örtüşmemesi, izleyicilerden büyük tepki çekti. Yarışmacılardan Ayten’in yemeği orijinale daha yakın bulunurken, Tire Şiş Köfte’ye uzak olan Çağatay’ın köftesi şeflerden yüksek puan aldı.
“Tire Şiş Köfte bu değil”
Tire Lokantacılar Odası Başkanı Tevfik Karadağ, yayın sonrası yaptığı açıklamada programda sunulan yemeğin Tire Şiş Köfte ile hiçbir benzerliği olmadığını belirtti. Karadağ, “Bu ürün, bizim coğrafi işaretli lezzetimiz. Tarifin yanlış anlatılması hem izleyiciyi hem de Tire’nin gastronomik mirasını yanıltıyor” dedi.
“Derhal düzeltme yapılmazsa dava açacağız”
Karadağ, MasterChef yapım ekibinden hatayı düzeltmelerini talep ettiklerini söyledi. “Bir sonraki programda orijinal Tire Şiş Köfte’nin doğru şekilde tanıtılmasını bekliyoruz. Aksi halde hukuki süreç başlatacağız” ifadelerini kullandı.
“Yarışmada yapılan tarif tamamen yanlıştır”
Tire Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Şükrü Bahaettin Oktav, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, yarışmada hazırlanan köftenin Tire Şiş Köfte ile ilgisinin olmadığını belirtti. Oktav, “MasterChef’te sunumu yapılan Tire Şiş Köfte’nin hazırlanışı ve sunumu tamamen yanlıştır. Coğrafi işaretli ürünümüzün yanlış anlatılması bizleri üzmüştür” dedi.
“Doğru tanıtım için şefleri Tire’ye davet ediyoruz”
Oktav açıklamasında, Tire Şiş Köfte’nin özel yapım tekniğine dikkat çekti. “Tire Şiş Köfte, yalnızca dana etinden, tuz dışında hiçbir katkı maddesi olmadan yapılır. Dünyanın en iyi et yemeği olarak seçilen bu ürünün yarışmada yer alması bizi mutlu etmiştir. Ancak hatanın düzeltilmesi için değerli şeflerimizi Tire’ye davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Tire Şiş Köfte’nin orijinal tarifi
Tire Şiş Köfte, yalnızca dana etinin sinirsiz kısmından hazırlanıyor. Et, hiçbir baharat veya ek malzeme kullanılmadan şişe dizilip kömür ateşinde pişiriliyor. Üzerine tereyağı dökülerek servis edilen bu lezzet, Tire mutfağının en özgün simgelerinden biri olarak biliniyor.