İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Gurme İzmir Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, üç günlük yoğun maratonun ardından kapılarını kapattı.
Üretimden teknolojiye kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan fuar, uluslararası yatırımcıların ve sektör paydaşlarının buluşma noktası oldu.
6 bin 500’ü aşkın ziyaretçi ağırlandı
Toplam 6 bin 504 yerli ve yabancı ziyaretçinin ağırlandığı fuarda; Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan 100’ün üzerinde katılımcı yer aldı.
Söyleşiler, tadım etkinlikleri ve mutfak atölyeleriyle zenginleşen organizasyon kapsamında “İzmir Bağ Yolu” projesinin de lansmanı gerçekleştirildi.
Katılımcı firmalar, fuarın hem ticari hacim hem de uluslararası bağlantılar açısından beklentilerini karşıladığını belirtti.
Yüksek teknolojili makinelere yoğun ilgi
Fuarın bu yılki odak noktalarından biri de yüksek polifenollü kaliteli zeytinyağı üretimine yönelik geliştirilen yeni teknolojiler oldu.
Haus Makine ve GEA Türkiye gibi sektörün öncü firmaları, fuarda ilk kez sergiledikleri otomatik tartım ve proses analiz cihazlarının yatırımcılardan tam not aldığını ifade etti.
Sektör temsilcileri, profesyonel ziyaretçi kitlesinin “ne istediğini bilen” yatırımcılardan oluşmasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
“Sektörün lokomotif fuarı”
50 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren Polat Makine ve sofralık zeytin makineleri üreten Tutkun Makine yetkilileri, Olivtech’in sektör için vazgeçilmez bir ihtisas fuarı olduğunu vurguladı.
Firma sahipleri, küresel ekonomik belirsizliklere rağmen beklentilerin üzerinde bir taleple karşılaştıklarını ve fuardan yeni iş bağlantıları kurarak ayrıldıklarını kaydetti.
Süt ürünleri ve butik üreticiler de unutulmadı
Günlük 120 ton süt işleyen Halıcı Süt Ürünleri gibi büyük ölçekli tesislerin yanı sıra, butik üreticilere ekipman desteği sunan firmalar da müşteri portföylerini genişletme fırsatı buldu.,
Fuarın gıda kalitesi, gastronomi ve sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerine düzenlenen oturumları, katılımcıların sektörel gelişmeleri yakından takip etmesine olanak sağladı.