Tire, 28-29 Mart tarihlerinde ilk kez düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Festival, kentin köklü mutfak kültürünü, üretici gücünü ve tarihi dokusunu ziyaretçilerle buluşturacak.
Tire Belediyesi tarafından düzenlenen festivalde; ot yemekleri, zeytinyağlılar, süt ürünleri ve coğrafi işaretli lezzetler doğrudan üreticiler tarafından sunulacak. Başta Tire Şiş Köfte olmak üzere Tire Tostu, karadut ürünleri, koruk şerbeti, çamur peyniri, sübye ve tak tak kebabı gibi yöresel tatlar özel alanlarda tanıtılacak.
Tarihi çarşı festivalin kalbi olacak
Festival; Cumhuriyet Meydanı’ndan Uzun Çarşı’ya, Kutuhan ve Bedesten çevresine kadar geniş bir alana yayılacak. Kurulacak üretici stantları ve kooperatif alanları sayesinde ziyaretçiler, Tire’nin üretim kültürüyle birebir temas kurabilecek.
“Emeğin ve hafızanın sofrası”
Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu, festivalin yalnızca bir etkinlik değil, kentin ruhunu yansıtan bir buluşma olduğunu belirterek, “Tire’de yemek sadece bir tüketim değil; emeğin, sabrın ve kültürün bir yansımasıdır” dedi.
Sahrap Soysal Tire mutfağını anlatacak
Festivalin dikkat çeken konuklarından Sahrap Soysal, Tire mutfağına özgü lezzetleri sahnede uygulamalı olarak hazırlayacak ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.
Şefler ve akademisyenler bir arada
Festival kapsamında gastronomi söyleşileri, atölyeler ve yarışmalar düzenlenecek. “Coğrafi İşaretli Ürünler”, “Lezzet Ekonomisi” ve “Tire’nin Gastronomi Rotası” gibi başlıklar öne çıkacak. Kadın kooperatifleri ve yerel üreticiler de etkinlikte aktif rol alacak.
Duman sahne alacak
Festivalin kültür-sanat ayağında ise Duman, 28 Mart akşamı Tire Gazi Mustafa Kemal Atatürk Stadyumu’nda konser verecek.