İzmir’in lezzet merkezi Urla, bu yıl 12’ncisi düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali ile kapılarını ziyaretçilere açtı.
1-3 Mayıs tarihleri arasında sürecek olan festival, Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen tören ve traktörlerin eşlik ettiği renkli bir kortej yürüyüşüyle başladı.
“Arkeoloji ve gastronomiyi birleştirmeliyiz”
Açılış töreninde konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, kentin turizm potansiyelini artırmak için yeni bir vizyon sundu.
İzmir’in 7 antik kente ve çok sayıda kazı alanına sahip olduğunu hatırlatan Tugay, “Bu potansiyeli gastronomiyle birleştirerek İzmir’i Roma benzeri bir kültürel çekim merkezine dönüştürebiliriz” dedi.
Ege’nin hammadde açısından bir “maden” olduğunu vurgulayan Tugay, bu zenginliğin katma değeri yüksek turizme dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
Yapılaşma tehlikesine karşı “toprak” uyarısı
Urla’nın tarihsel ve tarımsal değerlerine vurgu yapan Başkan Tugay, bölgenin sadece bir yapılaşma alanı olarak görülmemesi gerektiğini söyledi.
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise “Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak” diyerek, ilçenin iklim krizine rağmen bu yıl 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaştığını paylaştı.
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan da ilçedeki betonlaşma tehlikesine dikkat çekerek “Urla’da toprak konuşur, emek büyür” dedi.
Deniz ürünleri festivali için ilk adım
Festival kapsamında düzenlenen söyleşide İzmir’in gastronomi geleceği masaya yatırıldı.
Kentin deniz ürünleri potansiyeline dikkat çeken Başkan Tugay, İzmir'in kıyı ilçelerinde bir deniz ürünleri festivali yapılması gerektiğini ifade ederken, Başkan Balkan bu festivale Urla olarak talip olduklarını belirtti.
Sanat ve lezzet bir arada
3 Mayıs’a kadar sürecek olan festivalde ünlü şeflerin atölyeleri, söyleşiler ve müzik dinletileri ziyaretçilerle buluşacak.
Ana sahnede Mehmet Erdem, Grup Papara ve Cuba Duo gibi isimlerin konser vereceği etkinlik, Enginarlı Lezzetler Yemek Yarışması’nın ödül töreniyle sona erecek.