Ege’nin bereketli topraklarında yetişen ve Urla’nın simgesi hâline gelen enginar, bu yıl 12. kez uluslararası bir festivale konu oluyor. 1-3 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali’nin tanıtım toplantısı; Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi, Urla Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Muharrem Uslucan ve belediye bürokratlarının katılımıyla yapıldı.
“Enginar bizim mirasımızdır”
Toplantıda konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, enginarın Urla toprağından doğan bir hikâye olduğunu belirtti.
Ege topraklarının mirası olan zeytinden sonra enginarın bölgenin en önemli ürünü olduğunu vurgulayan Balkan, her yaprağında üreticinin emeği olan bu ürünün sadece ekonomik bir faaliyet değil, bir kültür ve kimlik parçası olduğunu ifade etti.
Üç gün sürecek dev program
Festival boyunca Urla’nın meydanlarında ve sahnelerinde üretimin, mutfağın ve kültürel zenginliğin en keyifli hâline ev sahipliği yapılacak.
Program kapsamında standlar, atölyeler, söyleşiler, kortej yürüyüşleri ve konserler ziyaretçilerle buluşacak.
Başkan Balkan, bu buluşmanın üretici ile tüketiciyi, şefler ile çiftçiyi, akademi ile sahayı aynı zeminde bir araya getireceğini söyledi.
GastroFarmUrla ve gastronomi rotası
Urla’nın üretim gücü ve gastronomi birikimiyle dikkat çeken bir merkez hâline geldiğini belirten Balkan, “GastroFarmUrla” konseptiyle toprağın sunduğu değeri görünür kılmaya devam edeceklerini dile getirdi.
Urla’nın yılın her döneminde keşfedilen bir rota olduğunu ve enginar festivalinin bu rotanın en güçlü anlatılarından biri olduğunu sözlerine ekledi.
“Toprağa kulak verme daveti”
Festivalin düzenlenmesine destek veren İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay, Urla Kaymakamı Mustafa Gözlet ve tüm paydaşlara teşekkür eden Başkan Balkan, şu ifadeleri kullandı: “Bu festival aslında bir davet; toprağa kulak verme, doğanın ve Urla’nın çağrısına kulak verme davetidir.”
Urla’nın hikâyesini hep birlikte büyütmeye devam edeceklerini belirten Balkan, herkesi bu büyük buluşmaya çağırdı.
