Balçova Belediyesi, park ve bahçelerde atıl durumda kalan zeytin ve turunçları toplayarak üretime dönüştürdü. Belediye Başkanı Onur Yiğit, bu çalışmanın yalnızca üretim değil, dayanışmayı büyüten bir model olduğunu vurguladı.
İlçede yıllardır dalında kalan ve çoğu zaman çürüyen zeytin ve turunçlar, belediyenin çalışmasıyla ekonomiye ve toplumsal faydaya kazandırıldı. Park ve bahçelerdeki ürünler toplanarak üretim sürecine dahil edildi.
Zeytinler yağa dönüştü, sofralara ulaştı
İlk etapta toplanan zeytinler sıkıma gönderilerek zeytinyağına dönüştürüldü. Elde edilen yağlar, Kent Lokantası bünyesindeki aşevinde yemek üretiminde kullanıldı. Hazırlanan sıcak yemekler ise Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaştırıldı.
Turunçlar reçel ve kurabiye oldu
Kış aylarında ise turunçlar değerlendirilerek sofralara kazandırıldı. Toplanan ürünler Kent Lokantası’nda işlenerek turunç suyu, reçel ve çocuklar için kurabiye üretiminde kullanıldı. Ürünler ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine dağıtıldı.
“Bu kentin bereketi çöpe gitmeyecek”
Başkan Onur Yiğit, yürütülen çalışmanın sosyal dayanışma yönüne dikkat çekerek, “Doğanın bize sunduğu bu bereket neden sofralara ulaşmasın? Biz belediyeciliği yalnızca hizmet üretmek olarak görmüyoruz. Dayanışmayı büyütmek, paylaşmayı çoğaltmak ve kimseyi geride bırakmamaktır” dedi.
Çalışmalarda görev alan ekipler, zorlu koşullara rağmen büyük özveriyle çalıştıklarını belirtti. Kent Lokantası çalışanları ise üretim sürecinin zahmetli olduğunu ancak ortaya çıkan ürünlerin ihtiyaç sahiplerine ulaşmasının tüm yorgunluğu unutturduğunu ifade etti.