İzmir Ticaret Odası çatısı altında faaliyet gösteren İzmir Balıkçılık Çalışma Komitesi, çocuk yaşta balık tüketimini teşvik etmek ve balığın denizden sofraya uzanan yolculuğunu anlatmak amacıyla özel bir çalışma yürüttü. 20 kurumun katkılarıyla hazırlanan “Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası” kitabı, İzmir Valiliği koordinasyonunda kentteki okullarda ücretsiz dağıtılacak. Kitap, çocukların ilgisini çekecek görseller, bulmacalar ve eğitici içeriklerle desteklenerek hazırlanmış bulunuyor.
Balık tüketiminde Türkiye gerisinde
Türkiye üç tarafı denizlerle çevrili olmasına rağmen kişi başı yıllık balık tüketimi yalnızca 7,7 kilogram. Kıyı ülkeleriyle kıyaslandığında bu miktar oldukça düşük. Bu tablo, İzmir’deki sektör temsilcilerini harekete geçirdi. Çocuklarda su ürünleri kaynakları, sağlıklı tüketim alışkanlıkları ve sürdürülebilir balıkçılık bilinci oluşturmak için özel bir kitap projesi başlatıldı.
Hedef kitle 7–11 yaş
Yaklaşık 8 ay süren çalışmada Ege Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve İzmir Katip Çelebi Üniversitesi’nin öğretim üyeleri katkı sağladı. Kitap, özellikle 7–11 yaş grubuna yönelik olarak hazırlandı. İçerik, zeka gelişimine katkı sağlayan, Omega-3 bakımından zengin ve yüksek proteinli balığın sağlık faydalarını eğlenceli bir dille sunuyor. Çocukların ilgisini çekecek şekilde bulmacalar, boyama sayfaları ve görsellerle zenginleştirilen kitap, balığın denizden sofraya yolculuğunu adım adım anlatıyor.
İzmir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Şahin Çakan, projenin çocuklar için hazırlanmasının önemine dikkat çekti. Çakan, “Kentimiz ve ülkemizin balıkçılık sektörünün gelişimine katkı sağlamak amacıyla kamu kuruluşları, üniversiteler, kooperatifler, birlikler ve sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte çalışıyoruz. Bu proje, geleceğimizin temeli olan çocuklarımıza yönelik büyük bir adımdır” dedi. Kitapta, denizlerimizde balık avcılığı, yetiştiricilik (çiftlik balıkçılığı) ve balıkların sofraya ulaşana kadar geçirdiği aşamalar görsellerle anlatılıyor. Ayrıca, sürdürülebilir balıkçılığın önemi ve kurallara uygun avcılığın gerekliliği vurgulanıyor.
Okullarda ve dijital olarak erişilebilir
“Şahin Kaptan’ın Balıkçılık Dünyası” kitabı, İzmir Valiliği koordinasyonunda kent okullarında ücretsiz olarak dağıtılacak. Ayrıca, İzmir Ticaret Odası web sitesinden de erişilebilecek. Projenin amacı, çocuklarda balık tüketimi bilincini artırmak ve su ürünleri sektörünün geleceğine katkı sağlamak.
İzmir’de kapsamlı iş birliği
Kitap projesine 20 kurum katkı sağladı. Bunlar arasında İzmir Büyükşehir Belediyesi, Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Dokuz Eylül Üniversitesi Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Enstitüsü, İzmir Ekonomi Üniversitesi, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, İzmir İl Emniyet Müdürlüğü, Sahil Güvenlik Ege Deniz Bölge Komutanlığı, İzmir Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü, İzmir İl Sağlık Müdürlüğü, İzmir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, İzmir Ticaret Odası, Ege Bölgesi Sanayi Odası, Ege İhracatçı Birlikleri Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, İMEAK Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi, WWF-Türkiye, Deniz Temiz Derneği Turmepa İzmir Şubesi, S.S. İzmir Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği, İzmir Su Ürünleri Yetiştiricileri ve Üreticileri Birliği ile Ege Bölgesi Gırgır Balıkçıları Derneği yer aldı.
Bu kapsamlı iş birliği, çocuklara balık ve deniz bilincini kazandırmayı, sürdürülebilir balıkçılığın önemini öğretmeyi ve sektörün geleceğini güvence altına almayı amaçlıyor. Proje, hem eğitici hem de görsel açıdan zengin içerikleriyle İzmir’de çocuklara balık sevgisini aşılamayı hedefliyor.