İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Meslek Fabrikası, İzmirli kadınların ekonomik ve sosyal hayata daha güçlü katılabilmesi için eğitim çalışmalarını sürdürüyor. Verilen mesleki eğitimler yalnızca Türkiye’de değil, yurt dışında da yeni fırsatların kapısını aralıyor.
Bu eğitimlerden yararlanan isimlerden biri de Özgür Karasar oldu. Hollanda’ya yerleşme hazırlığı yapan Karasar, yeni hayatına güçlü bir başlangıç yapmak amacıyla meslek edinmeye karar verdi ve Meslek Fabrikası’nın pastacılık kursuna katıldı.
Pastacılık eğitimiyle yeni bir kariyer
Meslek Fabrikası’nda aldığı eğitimle pasta yapımının inceliklerini öğrenen Karasar, kursu başarıyla tamamladıktan sonra bilgi ve deneyimini profesyonel mutfakta kullanma fırsatı buldu. Hollanda’nın Rotterdam kentinde işe başlayan Karasar, özellikle cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla tanınan bir pastanede çalışmaya başladı.
“Bir günlük deneme ile işe alındım”
Pastacılık eğitiminde öğrendiği püf noktalarının iş hayatında büyük avantaj sağladığını ifade eden Karasar, işe alım sürecini şu sözlerle anlattı:
“Burası özellikle cheesecake ve San Sebastian ile ünlü bir pastane. Faslı bir girişimci kadının sahip olduğu pastanede birebir iş görüşmesi yaptım. Kendisi genç ve kadınlarla çalışan harika biri. Bir günlük deneme ile işe alındım ve çok mutluyum.”
“Bir meslek hayat kurtarıcı oluyor”
Meslek edinmenin önemine dikkat çeken Karasar, özellikle zor zamanlarda bir mesleğin insanın hayatını değiştirebildiğini vurguladı.
“En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor; bunu kendi deneyimimden biliyorum. İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm dostlarımızı, lezzetli pastalarımızı tatmaya davet ediyoruz” diyen Karasar, aldığı eğitimin hayatında yeni bir sayfa açtığını ifade etti.
Meslek Fabrikası’nın verdiği eğitimler sayesinde pek çok kursiyer yeni bir meslek edinerek hem Türkiye’de hem de yurt dışında çalışma fırsatı yakalıyor.
